新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)記者 何香利 文/圖
每年秋季，在平?jīng)龃蟮囟加幸坏捞厣L(fēng)景：采摘、分揀、裝箱，冷鏈物流、冷庫(kù)貯藏……
這幅豐收?qǐng)D景背后，是平?jīng)鍪袆?chuàng)新探索“三鏈協(xié)同”推動(dòng)靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新模式。
近年來，平?jīng)鍪辛⒆恪办o寧蘋果”這一金字招牌，通過“生產(chǎn)鏈筑基、數(shù)字鏈賦能、品牌鏈拓市場(chǎng)”三鏈深度融合，推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型。
數(shù)據(jù)顯示：2024年產(chǎn)季，平?jīng)鍪刑O果總產(chǎn)量達(dá)254萬噸，同比增長(zhǎng)12.9%；果品產(chǎn)值150億元，增長(zhǎng)25%；農(nóng)民人均果品收入達(dá)7300元，增長(zhǎng)9.7%……
從黃土高原到全國(guó)市場(chǎng)，一顆蘋果是如何激活這個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)的呢？
——生產(chǎn)鏈筑基
從“種得好”到“存得優(yōu)”
“以前種蘋果全憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有了標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)量和質(zhì)量都上去了?！膘o寧縣余灣鄉(xiāng)胡同村果農(nóng)張多意，通過參加縣里組織的技術(shù)培訓(xùn)，他學(xué)會(huì)了科學(xué)修剪、疏花疏果等技術(shù)，連著幾年，他家的果園優(yōu)果率超過了80%。
為了提升蘋果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，平?jīng)鍪兄贫恕?025年度“靜寧蘋果”產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)重點(diǎn)工作安排意見》，并委托西北農(nóng)林科技大學(xué)等權(quán)威機(jī)構(gòu)編制產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期規(guī)劃及團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化采后預(yù)冷、分級(jí)包裝、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)等多項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)，為果品保鮮能力提升定向領(lǐng)航。
此外，該市組織選派果業(yè)技術(shù)專家深入田間地頭，開展技術(shù)培訓(xùn)507期，覆蓋果農(nóng)7.6萬人次，推動(dòng)單產(chǎn)提升至1.7噸/畝，優(yōu)果率達(dá)76%。
科技賦能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，倉(cāng)儲(chǔ)體系完善價(jià)值鏈。在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，平?jīng)鍪袆?chuàng)新推動(dòng)“農(nóng)戶自貯+專業(yè)冷庫(kù)”模式，2024年產(chǎn)季收儲(chǔ)蘋果102.85萬噸，其中農(nóng)戶自貯58.69萬噸，同比增長(zhǎng)31.36%，通過錯(cuò)峰銷售，果農(nóng)人均貯藏增值超2000元，有效緩解了集中上市的價(jià)格壓力。
“通過冷藏保鮮，錯(cuò)峰銷售，每斤蘋果能多賣0.5元到1元?！膘o寧縣隴原紅果品公司副總經(jīng)理何鵬虎說。
——數(shù)字鏈賦能
從“線下等”到“云端推”
平?jīng)鍪凶プ?shù)字經(jīng)濟(jì)機(jī)遇，構(gòu)建“數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)+平臺(tái)經(jīng)濟(jì)”新型銷售體系。2024年產(chǎn)季庫(kù)存蘋果銷售94.59萬噸，同比增長(zhǎng)36%，銷售額86.55億元，增幅達(dá)67%。
在靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，巨大的電子屏上實(shí)時(shí)顯示著全國(guó)主要批發(fā)市場(chǎng)的蘋果價(jià)格、銷量等信息?！拔覀円劳小氯A·靜寧蘋果價(jià)格指數(shù)’發(fā)布26期市場(chǎng)分析報(bào)告，指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)把握銷售窗口期。”靜寧縣果業(yè)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
平?jīng)鍪蟹e極搭建“展銷推介+電商銷售”雙輪驅(qū)動(dòng)體系，拓展線上渠道，激活平臺(tái)經(jīng)濟(jì)動(dòng)能。2024年產(chǎn)季，平?jīng)鍪芯€上銷售蘋果12.8萬噸，同比增長(zhǎng)31.55%，銷售額達(dá)11.63億元，線上銷售呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)。
數(shù)字化不僅改變了銷售方式，還重塑了生產(chǎn)模式。在崇信縣、靈臺(tái)縣，果農(nóng)通過創(chuàng)新“視頻看園”“云簽約”模式，搭建客商與產(chǎn)地的“云橋梁”，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程看園訂單。
今年，截至目前，崇信縣龍泉源公司已簽訂2800萬元銷售訂單，靈臺(tái)縣鈺圣有機(jī)農(nóng)業(yè)、齊翔農(nóng)業(yè)和皇甫生態(tài)等公司4000畝果園提前鎖定買家，為全市果品銷售探索了新路徑。
——品牌鏈拓市場(chǎng)
從“地頭貨”到“國(guó)際牌”
“我們的蘋果現(xiàn)在不僅賣到了北上廣，還出口到了東南亞。”平?jīng)鍪懈笔虚L(zhǎng)何鵬峰告訴記者，還通過舉辦推介會(huì)、參加國(guó)際展會(huì)等方式，不斷提升“靜寧蘋果”的品牌影響力。
近年來，平?jīng)鍪幸源蛟臁办o寧蘋果”國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群為目標(biāo)，2025年謀劃產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目111項(xiàng)，總投資47億元。目前85個(gè)項(xiàng)目已開工，完成投資19.8億元，涵蓋高標(biāo)準(zhǔn)矮砧果園建設(shè)、數(shù)字化儲(chǔ)選中心、有機(jī)果汁加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
精準(zhǔn)招商拓展市場(chǎng)圈。今年3月，平?jīng)鍪性诒本┡e辦的“京津冀產(chǎn)業(yè)鏈招商大會(huì)”上簽約6.5億元冷鏈物流項(xiàng)目；4月，又在成都、重慶開展“甘味出隴”推介活動(dòng)，簽約5.2億元，拿下8.18萬噸銷售訂單；與重慶廣增商貿(mào)等7家企業(yè)建立長(zhǎng)期合作，拓展了市場(chǎng)空間，推動(dòng)“甘味”品牌走向世界。
如今，平?jīng)鍪型ㄟ^“三鏈”協(xié)同發(fā)展，不僅提高了蘋果產(chǎn)業(yè)的附加值，還讓“靜寧蘋果”從黃土高原走向更廣闊的市場(chǎng)，為農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
