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新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)通訊員 張小兵 張巧麗 文/圖

“非常實(shí)用，通過技能培訓(xùn)，讓我學(xué)會(huì)了面點(diǎn)制作技藝，以后找工作就不愁了?！闭f起技能培訓(xùn)的好處，華亭市馬峽鎮(zhèn)羅馬寺村群眾贊不絕口。

近日，在華亭市馬峽鎮(zhèn)羅馬寺村，一場別開生面的中式面點(diǎn)師職業(yè)技能培訓(xùn)班火熱開展，40名村民踴躍參與，開啟了為期13天的技能提升之旅。此次培訓(xùn)由華亭市人社部門組織，旨在為村民們傳授實(shí)用技能，拓寬就業(yè)渠道。

此次培訓(xùn)采取“理論+實(shí)操”相結(jié)合的教學(xué)模式。專業(yè)面點(diǎn)師從原料選配、調(diào)料比例到制作工藝進(jìn)行系統(tǒng)教學(xué)。在實(shí)操環(huán)節(jié)，面點(diǎn)師現(xiàn)場演示，手把手指導(dǎo)學(xué)員掌握饅頭、花卷、包子等傳統(tǒng)面點(diǎn)的制作技藝。參訓(xùn)村民一邊認(rèn)真聆聽、詳細(xì)記錄，一邊用心模擬面點(diǎn)師的制作手法，在學(xué)習(xí)交流切磋中不斷提升中式面點(diǎn)制作的技能水平。

“以前在家只會(huì)做簡單的家常飯，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了這門面點(diǎn)手藝，我打算在鎮(zhèn)上開個(gè)早點(diǎn)攤，增加點(diǎn)收入?！眳⒂?xùn)學(xué)員李大姐高興地說。村婦聯(lián)主席趙希慧表示，本期培訓(xùn)考核合格者將獲得國家職業(yè)資格證書，后續(xù)還將對(duì)接鎮(zhèn)域餐飲單位，幫助優(yōu)秀學(xué)員實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)。

為實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)培訓(xùn)，滿足不同村民需求。華亭市人社部門早在年初就按照建立完善“一村一冊(cè)，一戶一表，一人一計(jì)劃”的要求，采取自下而上、全面調(diào)查的方法，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展農(nóng)村勞動(dòng)力培訓(xùn)需求摸底調(diào)查，詳細(xì)掌握勞動(dòng)力務(wù)工狀況、技能水平及培訓(xùn)意愿等基本情況，建立實(shí)名管理臺(tái)賬，摸清全市農(nóng)村勞動(dòng)力，特別是脫貧戶、監(jiān)測(cè)戶、邊緣易致貧戶培訓(xùn)需求，為其“量身定制”家政服務(wù)、保健按摩師、育嬰員等培訓(xùn)課程。

此外，華亭市還注重強(qiáng)化就業(yè)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員積極推薦合適的就業(yè)崗位、開展專業(yè)的職業(yè)指導(dǎo)，并廣泛宣傳相關(guān)政策，全方位提升農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)技能水平、鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興注入源源不斷的活力。