新甘肅·甘肅農(nóng)民報記者 何香利
每年秋季，在平?jīng)龃蟮囟加幸坏捞厣L(fēng)景：采摘、分揀、裝箱，冷鏈物流、冷庫貯藏……
這幅豐收圖景背后，是平?jīng)鍪袆?chuàng)新探索的“三鏈協(xié)同”發(fā)展新模式。
近年來，平?jīng)鍪辛⒆恪办o寧蘋果”這一金字招牌，通過“生產(chǎn)鏈筑基、數(shù)字鏈賦能、品牌鏈拓市場”三鏈深度融合，推動蘋果產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型。
最新數(shù)據(jù)顯示：2024年產(chǎn)季，平?jīng)鍪刑O果總產(chǎn)量達(dá)254萬噸，同比增長12.9%；果品產(chǎn)值150億元，增長25%；農(nóng)民人均果品收入達(dá)7300元，增長9.7%……
從黃土高原到全國市場，一顆蘋果是如何激活這個百億級產(chǎn)業(yè)的呢？
生產(chǎn)鏈筑基
從“種得好”到“存得優(yōu)”
“以前種蘋果全憑經(jīng)驗，現(xiàn)在有了標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)量和質(zhì)量都上去了。”靜寧縣余灣鄉(xiāng)胡同村果農(nóng)張多意，通過參加縣里組織的技術(shù)培訓(xùn)，他學(xué)會了科學(xué)修剪、疏花疏果等技術(shù)，連著幾年，他家的果園優(yōu)果率超過了80%。
為了提升蘋果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，平?jīng)鍪兄贫恕?025年度“靜寧蘋果”產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)重點工作安排意見》，并委托西北農(nóng)林科技大學(xué)等權(quán)威機構(gòu)編制產(chǎn)業(yè)中長期規(guī)劃及團體標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)化采后預(yù)冷、分級包裝、冷鏈倉儲等多項技術(shù)指標(biāo)，為果品保鮮能力提升定向領(lǐng)航。
此外，該市組織選派果業(yè)技術(shù)專家深入田間地頭，開展技術(shù)培訓(xùn)507期，覆蓋果農(nóng)7.6萬人次，推動單產(chǎn)提升至1.7噸/畝，優(yōu)果率達(dá)76%。
科技賦能標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，倉儲體系完善價值鏈。在倉儲環(huán)節(jié)，平?jīng)鍪袆?chuàng)新推動“農(nóng)戶自貯+專業(yè)冷庫”模式，2024年產(chǎn)季收儲蘋果102.85萬噸，其中農(nóng)戶自貯58.69萬噸，同比增長31.36%，通過錯峰銷售，果農(nóng)人均貯藏增值超2000元，有效緩解了集中上市的價格壓力。
“通過冷藏保鮮，錯峰銷售，每斤蘋果能多賣0.5元到1元?！膘o寧縣隴原紅果品公司副總經(jīng)理何鵬虎說。
數(shù)字鏈賦能
從“線下等”到“云端推”
平?jīng)鍪凶プ?shù)字經(jīng)濟機遇，構(gòu)建“數(shù)據(jù)驅(qū)動+平臺經(jīng)濟”新型銷售體系。2024年產(chǎn)季庫存蘋果銷售94.59萬噸，同比增長36%，銷售額86.55億元，增幅達(dá)67%。
在靜寧縣蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，巨大的電子屏上實時顯示著全國主要批發(fā)市場的蘋果價格、銷量等信息。“我們依托‘新華·靜寧蘋果價格指數(shù)’發(fā)布26期市場分析報告，指導(dǎo)企業(yè)精準(zhǔn)把握銷售窗口期?！膘o寧縣果業(yè)辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
平?jīng)鍪蟹e極搭建“展銷推介+電商銷售”雙輪驅(qū)動體系，拓展線上渠道，激活平臺經(jīng)濟動能。2024年產(chǎn)季，平?jīng)鍪芯€上銷售蘋果12.8萬噸，同比增長31.55%，銷售額達(dá)11.63億元，線上銷售呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢。
數(shù)字化不僅改變了銷售方式，還重塑了生產(chǎn)模式。在崇信縣、靈臺縣，果農(nóng)通過創(chuàng)新“視頻看園”“云簽約”模式，搭建客商與產(chǎn)地的“云橋梁”，實現(xiàn)遠(yuǎn)程看園訂單。
今年，截至目前，崇信縣龍泉源公司已簽訂2800萬元銷售訂單，靈臺縣鈺圣有機農(nóng)業(yè)、齊翔農(nóng)業(yè)和皇甫生態(tài)等公司4000畝果園提前鎖定買家，為全市果品銷售探索了新路徑。
品牌鏈拓市場
從“地頭貨”到“國際牌”
“我們的蘋果現(xiàn)在不僅賣到了北上廣，還出口到了東南亞?！逼?jīng)鍪懈笔虚L何鵬峰告訴記者，還通過舉辦推介會、參加國際展會等方式，不斷提升“靜寧蘋果”的品牌影響力。
近年來，平?jīng)鍪幸源蛟臁办o寧蘋果”國家級產(chǎn)業(yè)集群為目標(biāo)，2025年謀劃產(chǎn)業(yè)鏈項目111項，總投資47億元。目前85個項目已開工，完成投資19.8億元，涵蓋高標(biāo)準(zhǔn)矮砧果園建設(shè)、數(shù)字化儲選中心、有機果汁加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
精準(zhǔn)招商拓展市場圈。今年3月，平?jīng)鍪性诒本┡e辦的“京津冀產(chǎn)業(yè)鏈招商大會”上簽約6.5億元冷鏈物流項目；4月，又在成都、重慶開展“甘味出隴”推介活動，簽約5.2億元，拿下8.18萬噸銷售訂單；與重慶廣增商貿(mào)等7家企業(yè)建立長期合作，拓展了市場空間，推動“甘味”品牌走向世界。
如今，平?jīng)鍪型ㄟ^“三鏈”協(xié)同發(fā)展，不僅提高了蘋果產(chǎn)業(yè)的附加值，還讓“靜寧蘋果”從黃土高原走向更廣闊的市場，為農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化注入強勁動力。
