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中央農村工作會議提出，產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產業(yè)幫扶政策，做好“土特產”文章。什么是土特產？一般而言，土特產是指來源于特定區(qū)域，依據(jù)本地氣候、土壤、水質、歷史人文傳統(tǒng)、技術、勞動力等方面的優(yōu)勢所生產的品質優(yōu)異的農產品或加工產品。狹義的土特產一般指當?shù)氐霓r林等特產，廣義的土特產還包括手工藝產品等眾多具有本地特色的產品。

做好“土特產”文章，對推進鄉(xiāng)村振興有重要意義，是提高農民收入的有效途徑。從供給方面看，做好“土特產”文章，有利于發(fā)揮本地自然資源比較優(yōu)勢，生產要素可以得到優(yōu)化配置?！洱R民要術》說：“順天時，量地利，則用力少而成功多。任情返道，勞而無獲?！睆男枨蠓矫婵?，土特產既“土”又“特”，提供了多元化的優(yōu)質消費產品，能全面提升消費者的消費效用，市場需求空間廣闊。

做好“土特產”文章，是保護生態(tài)環(huán)境的有效途徑。一個地方的土特產往往是與當?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境和社會人文環(huán)境長期匹配、協(xié)調發(fā)展的結果。土特產常常有幾百年甚至上千年的歷史，其生產大多已與當?shù)氐淖匀粭l件形成了一種穩(wěn)定可持續(xù)的生態(tài)循環(huán)發(fā)展模式。土特產不僅體現(xiàn)了自然要素之間的均衡，也體現(xiàn)了自然和社會要素之間的均衡，是天、地、人“三才”和時宜、地宜、物宜“三宜”的有機結合，天人合一的品格很鮮明。

做好“土特產”文章，是弘揚農耕文化的有效途徑。我國農耕文化源遠流長、博大精深，是我國農業(yè)的寶貴財富，也是中華文化的重要組成部分。土特產是農耕文化的重要物質載體之一。土特產不僅是一種自然產品，更是一種社會產品和文化符號，也象征著一種鄉(xiāng)愁。文化是土特產的魂，是土特產的精神內涵。

我國地域遼闊，氣候類型多樣，動植物種類多，土特產資源十分豐富，開發(fā)潛力巨大。以甘肅為例，多元的地理環(huán)境和氣候，加之省內各地自然條件差異大，優(yōu)質土特產品種便十分豐富。如蘭州百合，色澤潔白如玉，形大味甜，肉質肥厚細膩，是百合中的上乘極品；如隴南武都的花椒，正所謂“蜀椒出武都，秦椒出天水”。

做好“土特產”文章，需要全面統(tǒng)籌考慮。第一，需要與守好國家糧食安全和防止大規(guī)模返貧兩個底線有機結合起來。既要慎重考慮國家糧食安全大問題，又要全面考慮農民增收問題，統(tǒng)籌協(xié)調推進糧食產業(yè)和特色產業(yè)的發(fā)展。第二，土特產產品一定要確保質量。質量是產品市場競爭力的重要保障，要始終把質量放在第一位，進一步提高產業(yè)的標準化生產水平。第三，土特產一定要原汁原味、要有自己的特色，不然就談不上“土”“特”。對此，應牢固樹立品牌意識，嚴厲打擊假冒偽劣。將土特產產業(yè)發(fā)展和弘揚農耕文化有機結合起來、和保護好環(huán)境有機結合起來，厚培土特產產業(yè)發(fā)展的人文與自然基礎。

做好“土特產”文章，需要做好規(guī)劃，防止盲目無序擴張。一方面，要和人才振興有機結合起來。大力培養(yǎng)鄉(xiāng)村“土專家”人才，在職稱、收入等方面，給“土專家”多一些傾斜政策。另一方面，要進一步加大財政金融方面的支持力度。越是優(yōu)質的土特產，越是市場需求大的土特產，越要加大支持力度。

做好“土特產”文章，需要發(fā)揮好黨的全面領導作用?！靶闹袨槟钷r?？?，耳里如聞饑凍聲?！币颜嬲叭r”、愛“三農”的干部選拔到鄉(xiāng)村振興第一線，把發(fā)展土特產業(yè)績納入鄉(xiāng)村干部考核指標，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級干部和村一級干部做好“土特產”文章的直接執(zhí)筆人，切實負起責任、做好相關工作，領導廣大群眾繪就土特產蘊含的鄉(xiāng)村產業(yè)振興美好圖景。

（摘自《光明日報》作者  宋圭武）