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新甘肅·甘肅農(nóng)民報(bào)記者 楊詩卉

甘肅省獨(dú)有的綿羊品種——岷縣黑裘皮羊，如今告別了一度尷尬的“瀕?！本车兀匦麻_辟出一片天。

在岷縣秦許鄉(xiāng)扎那村，黑裘皮羊保種場(chǎng)建在山間的一處開闊地上。保種場(chǎng)里，飼喂、檢測(cè)、安防裝置一應(yīng)俱全，守護(hù)著當(dāng)?shù)氐摹敖鹱终信啤薄隰闷ぱ颉?/p>

今年3月，岷縣黑裘皮羊國家級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)審核驗(yàn)收順利通過，現(xiàn)保有岷縣黑裘皮羊400余頭。有了更安全的“芯片基地”，岷縣黑裘皮羊發(fā)展的底氣更加足了。

從輝煌到“瀕危”

羊的前世今生也有大起大落。

作為我省獨(dú)有裘皮用地方綿羊品種，岷縣黑裘皮和祁連黑羊、青海黑羊一樣，是我國珍貴的地方綿羊品種資源。

在岷縣，村民習(xí)慣將出生3個(gè)月左右的黑裘皮羊皮宰殺制成二毛裘皮，這曾是黑裘皮羊最為“得意”的寶貝。它具有吸熱保暖、毛穗美觀、烏黑光滑、經(jīng)穿耐用的特點(diǎn)，用其加工制作的成衣深受青海、西藏等高寒陰濕地區(qū)群眾的喜愛。

20世紀(jì)80年代以后，我國養(yǎng)羊業(yè)開始由毛用為主向肉用為主轉(zhuǎn)變，黑裘皮羊逐漸被市場(chǎng)打入“冷宮”。

養(yǎng)殖端缺乏對(duì)品種的保護(hù)重視，生產(chǎn)端缺乏養(yǎng)殖大戶和深加工產(chǎn)業(yè)，銷售端缺少高端平臺(tái)，養(yǎng)殖戶賺不到錢，飼養(yǎng)黑裘皮羊的農(nóng)戶越來越少。

據(jù)《岷縣黑裘皮羊》地方標(biāo)準(zhǔn)，岷縣黑裘皮羊的存欄量由1986年的8萬只降為目前的4000只左右。

2006年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)》名錄中，岷縣黑裘皮羊被列為首批保護(hù)品種，同年發(fā)布的《全國畜禽遺傳資源保護(hù)和利用“十三五”規(guī)劃》，將岷縣黑裘皮羊列入全國地方畜禽遺傳資源瀕危品種名錄。黑裘皮羊進(jìn)入“國寶”行列。

絕處逢生第二春

黑裘皮羊，能否迎來轉(zhuǎn)機(jī)？

從2007年開始，甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院郎俠博士及其技術(shù)團(tuán)隊(duì)通過對(duì)岷縣黑裘皮羊遺傳資源評(píng)價(jià)、品種資源本底調(diào)查，制定科學(xué)的保護(hù)方案，組建了岷縣黑裘皮羊保種群，并采用保種群開放式核心群和本品種繼代選育技術(shù)，選育提高保種群遺傳性能。

“我們保種的首要目的就是保留它的裘皮性狀。通過父系建系法建立了八個(gè)品系，保證遺傳資源的多樣性?！崩蕚b說。

在十幾年的研究過程中，技術(shù)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)黑裘皮羊的另一個(gè)重要性狀——其黑色素含量要比其他羊肉高，這在市場(chǎng)上俗稱“烏骨羊”。因此，在保種的基礎(chǔ)上，技術(shù)團(tuán)隊(duì)開始進(jìn)行黑色素沉積機(jī)理研究、黑色素性狀功能基因挖掘，嘗試將保種和開發(fā)利用有機(jī)結(jié)合。

畜禽遺傳資源保護(hù)和利用具有公益性、戰(zhàn)略性和長(zhǎng)期性，需要長(zhǎng)期穩(wěn)定的資金投入支持。2020年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下達(dá)資金80萬元，對(duì)尚未建立畜禽遺傳資源保護(hù)區(qū)或保種場(chǎng)的國家級(jí)畜禽遺傳資源岷縣黑裘皮羊建立保種場(chǎng)。初步建立了岷縣匯豐農(nóng)業(yè)黑裘皮羊養(yǎng)殖場(chǎng)、羅書珍家庭牧場(chǎng)、岷縣青山牛羊養(yǎng)殖合作社、王永學(xué)家庭牧場(chǎng)、侯文喜家庭牧場(chǎng)、汪千文家庭牧場(chǎng)，岷縣黑裘皮羊“1場(chǎng)5群”繁育保護(hù)體系。

2022年，《甘肅省岷縣黑裘皮羊保種場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目》列入中央預(yù)算內(nèi)投資現(xiàn)代種業(yè)提升工程項(xiàng)目?jī)?chǔ)備庫。項(xiàng)目投資概算1202.86萬元，擬通過基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、購置儀器設(shè)備和330只種羊引進(jìn)，年向項(xiàng)目區(qū)黑裘皮羊擴(kuò)繁場(chǎng)和商品羊養(yǎng)殖基地提供種羊能力達(dá)到 100 只以上。

期待商品化

張懷科在2019年開始養(yǎng)殖黑裘皮羊時(shí)曾下定決心，哪怕這片土地上只剩一個(gè)人在養(yǎng)殖黑裘皮羊，那個(gè)人也得是自己。

養(yǎng)殖普通肉羊出欄時(shí)間一般在6個(gè)月，而黑裘皮羊的出欄時(shí)間比普通肉羊慢近一倍，所以黑裘皮羊的價(jià)格比普通肉羊每斤要高出近40元。人們不了解黑裘皮羊，很少有人愿意高價(jià)買肉。

據(jù)張懷科介紹，黑裘皮羊以放養(yǎng)為主，喝山上的溪水、吃野生中藥材的莖葉，每天上山下山活動(dòng)量大。所以，黑裘皮羊具有高原天然食品的特性，更有“黑色”食品的保健功能。

為了推廣黑裘皮羊，張懷科開始定制精美的包裝盒，學(xué)著在短視頻上推廣黑裘皮羊；又用三輪車改造了一輛移動(dòng)烤肉車，隨時(shí)準(zhǔn)備上門服務(wù)。

“不管能賣多少，主要想讓人們知道黑裘皮羊是好東西。” 張懷科說。

在張懷科的設(shè)想下，三年后保種場(chǎng)黑裘皮羊存欄量將達(dá)到1000只，便可以采取“公司+農(nóng)戶”投母還種的模式，將岷縣黑裘皮羊商品化開發(fā)，自己所視若珍寶的岷縣黑裘皮羊?qū)脮r(shí)將家喻戶曉。