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甘肅農(nóng)民網(wǎng)訊（新甘肅·甘肅農(nóng)民報記者楊萬明） 今天在大江南北“火鍋江湖”中鰲里奪尊已久的定西寬粉，終于有了區(qū)域公共品牌。在8月9日舉行的“定西寬粉”區(qū)域公用品牌發(fā)布會上，產(chǎn)自定西的寬粉條有了統(tǒng)一的區(qū)域品牌——定西寬粉。這是定西馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中的一件大事要事，對加快“定西寬粉”產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大、影響深遠(yuǎn)。

定西因薯而名、有薯而興。經(jīng)過200多年的發(fā)展，馬鈴薯在“隴中”這片廣袤的土地上，書寫了濃墨重彩的傳奇故事，特別是加工馬鈴薯寬粉系列產(chǎn)品，深受廣大消費者喜愛，翻滾在大江南北的火鍋盛宴中。2022年全市馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到225億元?！岸ㄎ黢R鈴薯”被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，并列入2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，安定區(qū)、通渭縣、臨洮縣、渭源縣四縣區(qū)列入2023年國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展項目；“定西粉條”獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。據(jù)統(tǒng)計，定西有萬噸以上馬鈴薯加工龍頭企業(yè)32家，加工能力達(dá)96萬噸，其中定西寬粉年生產(chǎn)能力達(dá)10萬噸以上。

起初，定西馬鈴薯粉因品質(zhì)、口感較好，在蘭州、北京、上海、成都等地火鍋餐飲中走紅，逐步成為火鍋美食中必點的單品，深受消費者喜愛，加之與粉條相比形狀較寬，被餐飲行業(yè)和消費者形象地稱為“定西寬粉”，出現(xiàn)在各地火鍋菜單上，由此得名。

定西市委副書記溫衛(wèi)東表示，“寬”不單純指寬的一款產(chǎn)品，還包括“韭葉粉”“細(xì)粉”“粉絲”等系列產(chǎn)品，“寬”也體現(xiàn)的是隴中人寬厚的胸懷、寬闊的視野和寬廣的道路，寓意“定西寬粉”前景可期、大有作為，定西發(fā)展道路越來越寬。

“市委、市政府對‘定西寬粉’區(qū)域公用品牌寄予了殷切期望。我們期盼‘以粉為媒’吸引投資、引進(jìn)湯料包加工企業(yè)、配菜企業(yè)、產(chǎn)品研發(fā)配套企業(yè)、粉條加工企業(yè)、預(yù)制菜研發(fā)、加工企業(yè)；期盼‘以粉為媒’拓展渠道、擴(kuò)大銷售；期盼‘以粉為媒’促進(jìn)交流、擴(kuò)大宣傳?！睖匦l(wèi)東說。

區(qū)域公共品牌發(fā)布會結(jié)束后，同步啟動了“定西寬粉”全國巡展活動?！岸ㄎ鲗挿邸睂⑼ㄟ^與頭部企業(yè)商超聯(lián)手行動、線上展銷行動、營銷隊伍培育行動、采購商游定西行動等“四大行動”，在全國各大城市、各大商超集中展示展銷“定西寬粉”。